Nosso produto se trata de uma mini usina para produção de extratos vegetais, ou apenas “vaca mecânica”, tendo como principal produto o leite de soja, sendo um alimento que possui alto valor nutritivo e ricos em proteínas, muito utilizado para combater a desnutrição ou como uma opção de leite vegetal.
Nosso equipamento é simples e automático, fácil de operar pois cada índice do processo é minuciosamente prefixado desde a instalação do equipamento, como a dosagem dos insumos, temperaturas e duração de cada etapa.
A capacidade de produção pode ser de 300 litros/hora ou 600 litros/hora dependendo da demanda do cliente, podendo também sem adquirido o maquinário completo ou separado.
A trituração é feita com alimentação de água quente, soja limpa descascada e macerada na proporção devida, de modo que toda a água que constituirá o leite de soja tenha contato com a soja triturada, afim de que o rendimento de extração seja o maior possível.
As vantagens são muitas:
- Automação no processamento
- Máximo rendimento de extração
- Correta inativação dos fatores anti-nutricionais da soja
- Circuito fechado de produção
- Padronização do produto final